
Molho funghi - FÓRUM
sem glúten·
Porções
12
Peso
69,92 g*
Preparo
0h38
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Lave bem o funghi secchi e deixe de molho em bastante
- 2.água, cerca de 20 minutos. Então, escorra a
- 3.água (não jogue fora), pique e reserve.
- 4.Leve ao fogo a manteiga com o azeite até derreter.
- 5.Junte a cebola, os cogumelos frescos e refogue um pouco.
- 6.Acrescente o funghi secchi, um pouco do vinho do Porto e um
- 7.pouco da água em que deixou o funghi de molho.
- 8.Espere ferver.
- 9.Junte, finalmente, o creme de leite e sal a gosto.
- 10.Deixe apurar o molho.