Molho funghi - FÓRUM

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Lave bem o funghi secchi e deixe de molho em bastante

• 2. água, cerca de 20 minutos. Então, escorra a

• 3. água (não jogue fora), pique e reserve.

• 4. Leve ao fogo a manteiga com o azeite até derreter.

• 5. Junte a cebola, os cogumelos frescos e refogue um pouco.

• 6. Acrescente o funghi secchi, um pouco do vinho do Porto e um

• 7. pouco da água em que deixou o funghi de molho.

• 8. Espere ferver.

• 9. Junte, finalmente, o creme de leite e sal a gosto.

• 10. Deixe apurar o molho.