
Molho Funghi
Porções
10
Peso
84,70 g*
Preparo
0h20
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Coloque o funghi de molho no vinho branco por cerca de 30 minutos.
- 2.Após esse tempo, retire o funghi e pique em pedaços regulares.
- 3.Reserve o funghi e o vinho.
- 4.Numa frigideira, junte o azeite e refogue a cebola ralada.
- 5.Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
- 6.Adicione o caldo de carne dissolvido nos 200ml de água, bem devagar, e sem parar de mexer, para que o molho não encaroce (se isso acontecer, passe pela peneira ou bata no liquidificador).
- 7.Junte o vinho e o funghi, e mexa até que o molho engrosse ligeiramente.
- 8.Desligue o fogo e adicione o creme de leite (que se preferir, pode ser o fresco).