Molho Funghi

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Coloque o funghi de molho no vinho branco por cerca de 30 minutos.

• 2. Após esse tempo, retire o funghi e pique em pedaços regulares.

• 3. Reserve o funghi e o vinho.

• 4. Numa frigideira, junte o azeite e refogue a cebola ralada.

• 5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.

• 6. Adicione o caldo de carne dissolvido nos 200ml de água, bem devagar, e sem parar de mexer, para que o molho não encaroce (se isso acontecer, passe pela peneira ou bata no liquidificador).

• 7. Junte o vinho e o funghi, e mexa até que o molho engrosse ligeiramente.

• 8. Desligue o fogo e adicione o creme de leite (que se preferir, pode ser o fresco).