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Molho Espanhol (CCI)

Porções

6

Peso

295,00 g*

Preparo

1h25

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Dourar o mire poix, separado fazer o tomate pinçage (frito).
  2. 2.
    Fazer o roux amarelo, derretendo a manteiga com a farinha, misturar tudo com o fundo e cozinhar por 1 hora.
Ivi Fernandes
por   Ivi Fernandes
Categorias:MolhosEspanhola

Molho Espanhol (CCI)