Molho de Tomates Caseiro

1.

Corte os tomates. Bata os tomates cortados no liquidificador junto com o dente de alho até que vire um creme.

2.

Leve ao fogo e acrescente a pimenta, o sal e o azeite. Deixe cozinhar em uma panela tampada por no mínimo 15 minutos (para um molho mais líquido) ou por meia hora (para um molho mais espesso).

3.

Desligue o fogo, adicione as ervas frescas e deixe tampado até esfriar.