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Molho de Tangerina com Azedinha

sem lactose·sem glúten·
porções: 3
Peso: 202,00 g *
Preparo: 0h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Separe os gomos das tangerinas, retire as sementes e pique-as ao meio.
  2. 2.
    Coloque-as no liquidificador, junte 1 xícara (chá) de água e bata até obter uma mistura homogênea. Retire, coe e dissolva o amido na mistura. Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela, aqueça um pouco o azeite e frite a cebola, mexendo de vez em quando, até dourar. Em seguida, junte o caldo de tangerina, o mel, a azedinha e o sal.
  4. 4.
    Mantenha a panela no fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo e sirva a seguir com lombo assado e salada de agrião.
Ricardo José Krupinsk
por   Ricardo José Krupinsk

Molho de Tangerina com Azedinha