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Molho de Pupunha com Ervas

Molho de Pupunha com Ervas

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h7

Calorias*

173,84kcal

Porções

10

Por porção

R$1,82

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Molho de pupunha com ervas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho de pupunha com ervas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Limpe a pupunha deixando somente a parte interna. Pique em rodelas de 1 cm sobre uma tigela com água e suco de limão. Coloque em uma panela 1 litro de água e leve ao fogo, junte a pupunha e deixe por 15 minutos ou até ficar macia. Retire do fogo com cuidado e reserve. Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Reserve. Limpe o pimentão e corte em rodelas finas. Reserve. Lave o coentro, separe somente as folhas e reserve. Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva, a cebola e o pimentão, leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando por 3 minutos ou até os legumes ficarem macios. Acrescente a pupunha, o coentro, o leite de côco e o sal. Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até obter um molho levemente encorpado. Acerte o sal e retire do fogo. Sirva com peixe.

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Cozinha Light

por Cozinha Light

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