Molho de Parmesão e Alho

Name: Molho de Parmesão e Alho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 11
Ingredients: Parmesão 1 xícara (chá); Alho 3 dentes; Manteiga 2 colheres (sopa); Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Leite 1 1/2 xícaras (chá); Gema de ovo 2 unidades; Creme de Leite 1 xícara (chá); Sal a gosto

vegetariana

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30 min

11 porções

Valor nutricional

144,93 kcal

Receita enviada por Eduardo Vasconcellos

Em 20/10/2012

Ingredientes

1 xícara (chá) de parmesão ralado

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 1/2 xícaras (chá) de leite quente

2 unidades de gema de ovo

1 xícara (chá) de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Numa panela derreta a manteiga, frite rapidamente o alho e junte a farinha e cozinhe até dourar. Junte o leite aos poucos sem parar de mexer, diminua o fogo.
2. Junte o parmesão, a pimenta, o sal e continue cozinhando até engrossar, por último adicione as gemas e o creme de leite, misture.

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