Molho de Macarrão - 7 Receitas Italianas

Molho de Carne e Tomates

1. 1.
   Salsa di Carne al Pomodoro
2. 2.
   Usado para espaguete, lasanha, etc.
3. 3.
   Este molho leva cerca de 4 horas e meia para ficar pronto, mas recomendo, pois e uma delicia.
4. 4.
   Eu costumo fazer grande quantidade e uso durante a semana em diferentes pratos.
5. 5.
   Use uma panela pesada com tampa que fique bem fechada.
6. 6.
   Aqueça o azeite e doure a cebola.
7. 7.
   Acrescente as carnes, mexendo ocasionalmente ate que doure bem.
8. 8.
   Adicione lentamente a polpa de tomate já com o sal e por fim jogue a folha de louro.
9. 9.
   Tampe a panela e cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 2 horas e meia.
10. 10.
    Acrescente a massa de tomates e cozinhe, sem a tampa da panela, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 horas, ou ate que engrosse.
11. 11.
    Se o molho se tornar muito grosso, acrescente 1/2 xícara de água.
12. 12.
    Remova a folha de louro do molho.
13. 13.
    Sirva com a massa de sua preferência.