Molho de Goiaba

1.

Bata no liquidificador ou processador as goiabas com a água.

2.

Peneire duas vezes, passando por uma peneira média e depois por uma fina.

3.

Reserve.

4.

Em uma panela com óleo, frite a cebola e o alho até dourarem.

5.

Acrescente o suco de goiaba e, quando começar a ferver (15 minutos aproximadamente), adicione o tablete de caldo de carne.

6.

Deixe em fogo médio, mexendo sempre, por mais ou menos 5 minutos.

7.

Por último acrescente o sal, o manjericão, a salsa e o orégano.

8.

Deixe mais 5 minutos para apurar.

9.

Rendimento: 750 ml de molho ao sugo pronto.