Molho de Cebola Caramelizada
Se cebola caramelizada já é bom, imagine um molho para você dar ainda mais sabor para diversas receitas do dia-a-dia. Conheça esse preparo e se apaixone!
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44 min
11 porções
Valor por porção
R$0,41
Valor nutricional
21,57 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Derreta o creme vegetal em uma panela e adicione a cebola.
2. Caramelizar a cebola.
3. Para saber o ponto, basta olhar o fundo da panela, irá se formar um fundo marrom/castanho na panela (isso não é queimado, não se preocupe).
4. Não deixe ficar preto o fundo da panela, para isso cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.
5. Misture a água com o shoyo, coloque uma pequena quantidade na panela, apenas para desgrudar o fundo marrom/castanho e misture bem.
6. Dissolva o amido de milho no líquido restante e adicione a panela.
7. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até que engrosse.
8. Verifique o tempero.
9. Sirva quente.
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Dicas
Fonte: http://chubbyvegan.net/receitas/molho-de-cebola-caramelizada/