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Molho de Cebola Caramelizada

Molho de Cebola Caramelizada

vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

44 min

Calorias*

21,57kcal

Porções

11

Por porção

R$0,41

Se cebola caramelizada já é bom, imagine um molho para você dar ainda mais sabor para diversas receitas do dia-a-dia. Conheça esse preparo e se apaixone!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Derreta o creme vegetal em uma panela e adicione a cebola.

  • 2. Caramelizar a cebola.

  • 3. Para saber o ponto, basta olhar o fundo da panela, irá se formar um fundo marrom/castanho na panela (isso não é queimado, não se preocupe).

  • 4. Não deixe ficar preto o fundo da panela, para isso cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.

  • 5. Misture a água com o shoyo, coloque uma pequena quantidade na panela, apenas para desgrudar o fundo marrom/castanho e misture bem.

  • 6. Dissolva o amido de milho no líquido restante e adicione a panela.

  • 7. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até que engrosse.

  • 8. Verifique o tempero.

  • 9. Sirva quente.

Dicas

Fonte: http://chubbyvegan.net/receitas/molho-de-cebola-caramelizada/

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por CyberCook

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