Molho de carne e linguiça

Ingredientes

• 1. Em um recipiente grande coloque a carne e polvilhe generosamente com o amaciante de carnes.

• 2. Acrescente a cebola fatiada em pequenos pedaços.

• 3. Acrescente, a gosto, o vinagre de vinho e deixe marinar por aproximadamente trinta minutos.

• 4. Em panelas à parte cozinhe a lingüiça sem a pele até reduzir o caldo da mesma.

• 5. Cozinhe o bacon e após junte à lingüiça.

• 6. Cozinhe os cubos de carne e quando abaixar o caldo acrescente cinco colheres de polpa de tomate.

• 7. Acrescente a carne semi cozida à linquiça e ao bacon.

• 8. Quando estiver quase seco acrescente um dose de cachaça de boa qualidade e deixe cozinhar.

• 9. Quando estiver cozido acrescente água (um copo) para que o molho fique bastante úmido.

• 10. Finalmente, sirva o molho sobre a massa ao dente e bom proveito.