Molho de Camarão ao Leite

Ingredientes

• 1. Cozinhe os camarões, dos quais destaque uma parte para secar, sem casca.

• 2. Coloque numa panela, no fogo, a farinha de trigo e vá mexendo até que fique levemente tostada, sem queimar.

• 3. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco.

• 4. Junte os camarões socados, sem casca, os tomates sem casca, e, aos poucos, o leite.

• 5. Ligue tudo muito bem, coe em peneira e depois junte os camarões picados.