Molho de Camarão

Ingredientes

• 1. Refogue com azeite de oliva, a cebola e a salsinha, coloque alguns camarões para dourar.

• 2. Acrescente o restante do camarão, o catchup.

• 3. Cozinhe os camarões por 2 a 3 minutos, coloque o conhaque e flambe.

• 4. Para flambar, coloque o conhaque e vire, imediatamente a frigideira, de modo a encostar o fogo no molho, fazendo com que se acenda uma chama.

• 5. Adicione o champignon fatiado e a pimenta.

• 6. Acrescente o creme de leite, prove o sal.

• 7. Deixe mais alguns minutos antes da fervura.

• 8. Se não ficar cremoso, adicione uma pitadinha de amido de milho.

• 9. Sirva com arroz branco.