Molho de Amora

1.

Doure os cravos, o gengibre, a canela, o anis e as pimentas na manteiga.

2.

Junte a cúrcuma e as amoras, refogando-as.

3.

Despeje a água e cozinhe em fogo alto.

4.

Abaixe o fogo e deixe apurar até o ponto de geléia.

5.

Junte o açúcar e cozinhe mais 10 minutos.

6.

Deve ser servido quente com carnes ou aves.