Molho Chimichurri

Name: Molho Chimichurri
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 22
Ingredients: Pimenta Dedo-de-Moça 10 unidades; Pimentão Verde 1 unidade; Cebola 1 unidade; Alho 6 dentes; Água 1 xícara (chá); Azeite de oliva 1/2 xícara (chá); Orégano 2 1/2 colheres (sopa); Sal 2 colheres (sopa); Pimenta-do-Reino Branca 1/2 colher (sopa)

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Quer aprender a fazer o chimichurri? Confira as dicas do CyberCook! O chimichurri é um molhinho que argentinos e uruguaios usam para preparar e temperar a carne de churrasco. Seria a versão brasileira do famoso vinagrete. E não se engane: o molhinho pode servir para temperar grelhados e outras carnes do dia a dia.

19 min

22 porções

Valor nutricional

48,16 kcal

Receita enviada por Waldecyr Carlos Molina

Em 22/04/2021

Ingredientes

10 unidades de pimenta dedo-de-moça fresca(s)

1 unidade de pimentão verde em tiras

1 unidade de cebola

6 dentes de alho

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

2 1/2 colheres (sopa) de orégano

2 colheres (sopa) de sal

1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca

Como Fazer

1. Corte em pedaços pequenos os quatros primeiros ingredientes; lave antes a cebola caso queira tirar um pouco o ardido dela, coloque primeiro a cebola com um pouco de água no liquidificador e ligue-o por um minuto, depois vá juntando aos poucos todos os ingredientes e bata-os por 4 minutos, ele formará um molho um pouco pastoso. Sirva em molheiras.

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