Molho branco para Macarrão ou Arroz de Forno

1.

Colocar a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescentar a cebola, o sal e a pimenta.

2.

Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o creme de leite.

3.

Deixar cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.

4.

Colocar o leite (com o amido de milho dissolvido, para não empelotar).

5.

Mexer até o molho começar a ter uma consistência mais firme.

6.

Quando o molho estiver com forma mais firme, desligar o fogo e acrescentar o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.

7.

O molho está pronto.

8.

Servir com macarrão ou arroz de forno.

9.

Pode-se acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho.