Molho Branco com Queijo

Ingredientes

• 1. Derreta a margarina em uma panela, não deixe ferver.

• 2. Doure levemente o alho e a cebola.

• 3. Misture, separado, o leite e a farinha de trigo.

• 4. Junto a misture de leite à panela.

• 5. Em fogo médio, mexa sempre até levantar fervura.

• 6. Adicione os temperos, exceto o sal.

• 7. Abaixe o fogo e adicione o queijo, mexendo rapidamente.

• 8. Adicione o sal.

• 9. Desligue o fogo e deixe esfriar.

• 10. Adicione a maionese e bata o creme em ritmo rápido.

• 11. Sirva com croutons, biscoitos salgados, empanados, saladas verdes, etc.

• 12. Dica: Para um creme menos calórico, substitua o queijo amarelo por um branco e a maionese por iogurte natural. Desta forma fica apropriado para entradas de verão.