Molho Branco com Cebola
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45 min
10 porções
Valor por porção
R$2,13
Valor nutricional
138,36 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.
2. Cubra com água fervente e deixe por 3 minutos. Escorra a água. Coloque a cebola numa panela, junte o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo até ficar transparente e o caldo reduzido.
3. Retire metade da cebola e passe pela peneira, obtendo um purê. Passe esse purê para uma panela, junte o creme de leite e misture bem.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre sem deixar ferver.
5. Tempere com sal, a pimenta, e a noz-moscada.
6. Distribua pedacinhos de manteiga para evitar que se forme uma película na superfície. Mexa antes de servir.
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