Molho Branco aos Três Queijos

Name: Molho Branco aos Três Queijos
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: Leite 3 xícaras (chá); Cebola 1 unidade; Azeite de oliva 1 colher (sobremesa); Manteiga 1 colher (chá); Amido de milho 1 colher (sopa); Parmesão 1 colher (sobremesa); Gorgonzola 1 colher (sopa); Mussarela 1 colher (sopa); Sal 1 colher (café)

vegetariana

diet

sem glúten

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28 min

4 porções

Valor nutricional

166,67 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 20/08/2011

Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite

1 unidade de cebola ralada

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sobremesa) de parmesão ralado

1 colher (sopa) de gorgonzola

1 colher (sopa) de mussarela ralada

1 colher (café) de sal

Como Fazer

1. Refogar a cebola no azeite e juntar o leite já misturado com o amido de milho.
2. Quando o leite estiver quase fervendo, acrescentar os ingredientes restantes e mexer delicada-mente por mais uns três minutos ou até que se obtenha molho mais cremoso.
3. Desligar e adicionar manteiga gelada e mexer delicadamente até que se dissolva.
4. Servir em seguida

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