Molho ao Sugo e Molho à Bolonhesa

Name: Molho ao Sugo e Molho à Bolonhesa
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 10
Ingredients: Polpa de tomate 1 quilo; Cebola 1 unidade; Alho 3 dentes; Orégano a gosto; Manjerona a gosto; Manjericão a gosto; Salsinha a gosto; Sal a gosto; Patinho 50 gramas

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Molho ao sugo e molho à bolonhesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho ao sugo e molho à bolonhesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

54 min

10 porções

Valor nutricional

76,23 kcal

Receita enviada por Luiz Lapetina

Em 22/06/1998

Como Fazer

1. Obtendo a polpa de tomate: tomates bem maduros sem pele e sem semente batidos no liqüidificador. Use também a polpa que vem em caixinha. Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão. Coloque os pedacinhos de carne para fritar junto ao refogado. Coloque sal, os temperos verdes, mexa e rapidamente coloque a polpa de tomate na panela.
2. Tampe, espere apitar, abaixe o fogo e deixe uns 15 minutos. Abra a panela e se precisar deixe apurar mais um pouco no fogo brando. Separe a carne e é só usar o molho. Este molho pode ser congelado.
3. Molho à Bolonhesa: você pode variar, colocando carne moída no lugar da carne em pedacinhos a lingüiça calabresa ou frango desfiado. Também fica muito bom.

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