Name: Molho ao Funghi
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 5
Ingredients: Uva Passa Branca 2 colheres (sopa); Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Nozes 2 colheres (sopa); Manteiga 2 colheres (sopa); Azeite de oliva 1 colher (sopa); Funghi Secchi 1 xícara (chá); Leite 1 xícara (chá); Funghi Secchi 80 gramas; Creme de Leite fresco 500 mililitros; Vinho Branco 1 cálice; Caldo de galinha 1 tablete; Cebola 1 unidade; Alho-poró 1 unidade

1. Refogue a cebola, alho poró na manteiga e azeite, junte o funghi picado, tablete de caldo de galinha e farinha de trigo.

2. Mexer bem e juntar o leite aos poucos. Adicionar o caldo em que funghi estava de molho e por, último o creme de leite fresco.

3. Deixar ferver, acrescente o vinho, as nozes e passas e ferve novamente ate engrossa.

Molho ao Funghi

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