Maionese Verde Caseira

Name: Maionese Verde Caseira
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Ovo 2 unidades; Óleo de girassol 300 mililitros; Cebolinha Verde 30 gramas; Salsinha 30 gramas; Alho 1 dente; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Azeite 50 mililitros

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

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5 min

2 porções

Valor nutricional

1,624,70 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 15/07/2019

Molho

1. Coloque os 2 ovos no liquidificador, adicione o sal, a pimenta moída a gosto e o alho. Acrescente a cebolinha e a salsinha.
2. Tampe o liquidificador e bata por 10 segundos até ficar um líquido. Mantenha o liquidificador na potência máxima e acrescente o óleo gelado aos poucos, em fio ou use a tampa transparente com um furo para deixar que o óleo escorra lentamente.
3. É muito importante colocar o óleo aos poucos, até que a maionese atinja a consistência característica.
4. Acrescente os 50ml de azeite também em fio, até a maionese absorver e manter a consistência.
5. Coloque na geladeira e sirva gelada.

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Molho

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