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Maionese Verde Caseira

sem lactose·sem glúten·
porção: 2
Peso: 253,50 g *
Preparo: 0h5

Ingredientes

Molho

Como Fazer

Molho

  1. 1.
    Coloque os 2 ovos no liquidificador, adicione o sal, a pimenta moída a gosto e o alho. Acrescente a cebolinha e a salsinha.
  2. 2.
    Tampe o liquidificador e bata por 10 segundos até ficar um líquido. Mantenha o liquidificador na potência máxima e acrescente o óleo gelado aos poucos, em fio ou use a tampa transparente com um furo para deixar que o óleo escorra lentamente.
  3. 3.
    É muito importante colocar o óleo aos poucos, até que a maionese atinja a consistência característica.
  4. 4.
    Acrescente os 50ml de azeite também em fio, até a maionese absorver e manter a consistência.
  5. 5.
    Coloque na geladeira e sirva gelada.
CyberCook
por   CyberCook

Maionese Verde Caseira