Maionese Rápida

1.

Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente

2.

Coloque numa travessa a gema, sal, mostarda, suco de limão e a água e bata com o batedor de arame até formar uma espuma.

3.

Coloque o óleo devagar em fio sem parar de bater, até obter o ponto cremoso de maionese.