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Lemon Ketchup (Catchup de Limão)

Lemon Ketchup (Catchup de Limão)

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

18 min

Calorias*

67,58kcal

Porções

5

Por porção

R$7,29

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Lemon ketchup (catchup de limão), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lemon ketchup (catchup de limão) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte as extremidades dos limões, ou faça incisões profundas neles, e esfregue-os com sal.

  • 2. Se houver sobra de sal, friccione o excesso na parte externa dos limões.

  • 3. Coloque-os em potes com as cebolas, o alho e as especiarias, reservando um pouco de macis e gengibre.

  • 4. Junte a raiz-forte e reserve.

  • 5. À parte, ferva durante 5 minutos o vinagre junto com o macis e o gengibre reservados e despeje essa mistura sobre os limões. Cubra e, quando estiver frio, feche hermeticamente os frascos. Após 6 meses ou, preferivelmente, após 1 ano, coe o catchup e coloque-os em potes pequenos fechados com rolhas novas.

por Mariana Cunha Mesquita do Nascimento

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COMENTÁRIOS

Judite

18/04/2013

Aproveitar os limões.