Legumes ao Pesto

Name: Legumes ao Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 unidade de abobrinha em rodelas; 2 unidades de tomate cortado em rodelas; 1 unidade de berinjela em rodelas; 2 xícaras (chá) de manjericão (só as folhas); 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas; 1 caixinha de creme de soja ou creme de leite; 1 pitada de sal

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

Peso

153,00 g*

Preparo

0h10

Ingredientes

Legumes

1 unidade de abobrinha em rodelas
2 unidades de tomate cortado em rodelas

1 unidade de berinjela em rodelas

Molho

2 xícaras (chá) de manjericão (só as folhas)
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 caixinha de creme de soja ou creme de leite
1 pitada de sal

Como Fazer

Legumes

1.
Em uma grelha, doure os legumes.
2.
Faça camadas com as rodelas de berinjela, de abobrinha e de tomate. Reserve.

Molho

Bata em um processador de alimentos o manjericão com o alho, o azeite, as nozes, o creme de soja e o sal. Sirva com os legumes.

por Viviane Marques

Enviar fotos

Legumes ao Pesto

Ingredientes

Legumes

Molho

Como Fazer

Legumes

Molho

Recomendamos para você

Penne ao Molho de Creme de Gorgonzola

Spaghetti alla Puttanesca

Molho Pesto

Molho Bechamel

Fettuccine Alfredo

Spaghetti Al Vongole

Veja Também

Penne ao Molho de Creme de Gorgonzola

Spaghetti alla Puttanesca

Molho Pesto