Ingredientes
Como Fazer
1. Legumes:
2. Em uma grelha, doure os legumes.
3. Faça camadas com as rodelas de berinjela, de abobrinha e de tomate.
4. Reserve.
5. Molho;
6. Bata em um processador de alimentos o manjericão com o alho, o azeite, as nozes, o creme de soja e o sal.
7. E, sirva com os legumes.
Dicas
A base deste molho servido com os legumes é o pesto, clássico molho de manjericão originário de Gênova, na Itália. O nome vem do verbo _ Pestare que significa: amassar, esmagar.
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por Eliege Baptista Orencio Antunes
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