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Molhos

Ketchup Caseiro

Ketchup Caseiro

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h7

Calorias*

151,80kcal

Porções

40

Por porção

R$1,60

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Ketchup caseiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ketchup caseiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Passe os tomates e os pimentões no processador. peneire e coloque no liquidificador, com a cebola. bata bem., passe para uma panela e, em fogo baixo, reduza tudo a um terço do volume inicial.

  • 2. Em outra panela, cozinhe por 30 minutos o vinagre com o alho, o cravo, a canela e as pimentas.

  • 3. Coe e junte à mistura de tomates já reduzida.

  • 4. Acrescente os dois tipos de açúcar, a mostarda em pó e o sal.

  • 5. Ee necessário, coloque um pouco mais de açúcar, sal e pimenta.

  • 6. Deixe esfriar, bata de novo no liquidificador e guarde na geladeira em vidros esterilizados.

Dicas

Receita divulgada pelo caderno PALADAR DO JORNAL "O ESTADO DE SÃO PAULO", de 10.04.2008.

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Aproveite o que sobrou da receita

Nilo Vieira

por Nilo Vieira

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COMENTÁRIOS

Nilo Vieira

Nilo Vieira

10/04/2008

Receita muito bem elaborada.