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Creme de aipim com pesto de espinafre

sem glúten·

Porções

3

Peso

198,00 g*

Preparo

0h21

Ingredientes

Pesto

Como Fazer

  1. 1.
    Primeiramente, refogue a cebola no azeite de oliva. Liquidifique o aipim, o creme de leite, a cebola refogada.
  2. 2.
    Ajuste a textura e cremosidade do creme com a água de cozimento do próprio aipim. Adicione o sal e a pimenta a gosto.

Pesto

  1. 1.
    Macere todos os ingredientes até que eles fiquem em pequenos pedaços. Corrija o sal e pronto.
  2. 2.
    Para finalizar, sirva o creme com o pesto sobreposto e, minha sugestão, regue com um bom azeite de oliva.
Guilherme Kleinschmitt
por   Guilherme Kleinschmitt

Creme de aipim com pesto de espinafre