Creme Branco com Espinafre
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave o espinafre e cozinhe abafando-o em panela tampada.
2. Retire do fogo, esprema, pique e reserve.
3. Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar.
4. Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
5. Tempere com sal e continue mexendo até obter consistência cremosa.
6. Junte o espinafre reservado e o creme de leite e retire do fogo antes que ferva.
7. Sirva a seguir.
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Dicas
Congelamento:
Se desejar, congele o creme de espinafre já pronto e frio. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira. No momento de aquecer, se necessário, junte um pouco de leite ao creme e mexa bem.