Chutney de mangas

1.

Coloque o vinagre e o açúcar na panela. Leve ao fogo.

2.

Adicione o gengibre, o cravo, a canela, a pimenta amassada, 1 pitada de sal e por último as mangas cortadas em pedaços grandes.

3.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

4.

Amasse o alho, coloque na panela e misture bem.

5.

Retire do fogo e deixe esfriar.