Chutney de Manga
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52 min
8 porções
Valor por porção
R$1,41
Valor nutricional
104,86 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma Frigideira Antiaderente Funda com Tampa Tramontina, coloque o vinagre, o açúcar, a água, o suco de limão, a canela, o sal e a mostarda e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Deixe levantar fervura e cozinhe em fogo alto por 2 minutos.
3. Junte a manga, a uva passa, a pimenta e o gengibre.
4. Deixe levantar fervura e cozinhe até a fruta ficar macia, cerca de 5 minutos.
5. Desligue o chutney e reserve.
6. Enquanto isso, numa Caçarola Tramontina com água fervente, coloque os vidros (submersos) e deixe levantar fervura por 10 minutos.
7. Coloque o chutney já frio dentro dos potes de vidro com um pauzinho de canela e feche bem.
8. Dica: Acompanha carnes e aves grelhadas.
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Dicas
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