Chutney de Ameixa Fresca
sem lactose·sem glúten·vegana
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa tigela, misture as frutas, a cebola, a cenoura e o açúcar.
- 2.Numa panela grande, coloque o sal, as especiarias e o vinagre e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
- 3.Nesse ponto, junte a mistura de frutas e legumes.
- 4.Quando voltar a ferver, reduza a chama e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar bem apurado e consistente.
- 5.Retire do fogo, resfrie e guarde sob refrigeração.
- 6.O sabor fica mais acentuado após alguns dias.
- 7.Sirva com pratos indianos, acompanhamento para assados(roast-beef, pernil de cordeiro, etc) e sanduíches.