Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Catchup Gourmet

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

256

Peso

20,09 g*

Preparo

2h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte os tomates ao meio e tire as sementes.
  2. 2.
    Salpique de sal e deixe escorrer algumas horas.
  3. 3.
    Ponha tudo numa panela grande, cubra bem com um pedaço de papel manteiga (para formar um “cartouche”) e leve ao fogo médio/alto.
  4. 4.
    Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  5. 5.
    Retire a panela do fogo e passe os tomates por um chinois (peneira bem fina).
  6. 6.
    Leve a polpa de tomates de novo para a panela, junte todos os ingredientes menos o açúcar e leve a fogo baixo. Deixe ferver até diminuir pela metade e engrossar. Isso vai levar algumas horas (quase 3 horas…).
  7. 7.
    Quando estiver no ponto desejado, retire do fogo, passe de novo pelo chinois, e volte tudo à panela.
  8. 8.
    Adicione o açúcar e mexa sem parar para o açúcar não queimar, até o ketchup estar com a espessura correta.
  9. 9.
    Retire do fogo e ponha em jarros esterilizados.
  10. 10.
    Tampe e vire de cabeça pra baixo. Deixe esfriar os potinhos totalmente.
  11. 11.
    Guarda vários meses se for bem acondicionado.
CyberCook
por   CyberCook

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma.Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Catchup Gourmet