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Calda Toffee de Caramelo

Calda Toffee de Caramelo

vegetariana
sem glúten
(0)
Calda Toffee de Caramelo

Por CyberCook

Preparo

1h0

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Calda toffee de caramelo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Calda toffee de caramelo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:8

Ingredientes

Compre os ingredientes no

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio para caramelizar lentamente.

  • 2.Mexa constantemente para que a cor do caramelo fique uniforme.

  • 3.Enquanto isso, coloque em outra panela o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo até levantar fervura.

  • 4.Assim que o caramelo atingir a cor de guaraná (em torno dos 160°C), verta a mistura de creme e manteiga sobre o caramelo, mexendo constantemente até ficar homogêneo.

  • 5.Cozinhe apenas até que todo caramelo dissolva.

  • 6.Coloque a flor de sal e reserve.

  • 7.A calda pode ser servida morna ou fria, como acompanhamento de sobremesas, sorvetes e de doces.

  • 8.É possível armazenar em pote hermético e esterilizado por até um mês.

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