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Receita de Bolonhesa de Soja

Receita de Bolonhesa de Soja

vegetariana
diet
sem lactose
(0)
Receita de Bolonhesa de Soja

Por cristina barros

Preparo

1h8

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Já experimentou essa deliciosa Receita de Bolonhesa de Soja? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:10

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Coloca o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche e aumente de volume.

  • 2.Pica a cebola e o alho bem fininhos e deixa alourar ligeiramente no azeite quente. Junta logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.

  • 3.Escorre a água da soja através de um passador. Rega a soja com o molho de soja, e aguarda 2-3 minutos.

  • 4.Introduz a soja no molho de tomate e mistura bem. Junta a cenoura em cubos pequenos.

  • 5.Adiciona o sal e a noz moscada.

  • 6.Tapa e deixa cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.

  • 7.Quando estiver pronto adiciona a salsa muito picadinha, e tapa novamente.

  • 8.Entretanto coze esparguete integral para acompanhar a soja.

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