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Molhos

Molho TARE 2

Molho TARE 2

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

3h10

Porção

50 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,77

Informação nutricional

Valor nutricional

60,00 kcal

Debora furtado

Receita enviada por Debora furtado

Em 18/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture os ingredientes do molho em uma panela. Leve ao fogo, até ferver. Baixe o fogo e deixe ferver até reduzir a 1/3 do volume - por 2 a 3 horas.

  • 2. Tome cuidado para o molho não queimar, mexendo de vez em quando. Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície, com uma colher.

  • 3. O molho deve ter ponto de calda rala. Teste o ponto nas costas de uma colher.

  • 4. Quando estiver pronto, transfira para outro recipiente e deixe esfriar.

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Comentários
Henry

Henry

14/02/2011

Para outras medidas, por exemplo eu usei 250mL como medida, tudo na proporção, o tempo no fogão é o mesmo? 2 a 3 horas? Eu fiz por 50 minutos, a calda ficou igual de mel e desliguei. Pouco tempo depois o molho estava uma PEDRA. Deixo mais tempo?

Henry

Henry

14/02/2011

Para outras medidas, por exemplo eu usei 250mL como medida, tudo na proporção, o tempo no fogão é o mesmo? 2 a 3 horas? Eu fiz por 50 minutos, a calda ficou igual de mel e desliguei. Pouco tempo depois o molho estava uma PEDRA. Deixo mais tempo?

Henry

Henry

14/02/2011

Para outras medidas, por exemplo eu usei 250mL como medida, tudo na proporção, o tempo no fogão é o mesmo? 2 a 3 horas? Eu fiz por 50 minutos, a calda ficou igual de mel e desliguei. Pouco tempo depois o molho estava uma PEDRA. Deixo mais tempo?

Henry

Henry

14/02/2011

Para outras medidas, por exemplo eu usei 250mL como medida, tudo na proporção, o tempo no fogão é o mesmo? 2 a 3 horas? Eu fiz por 50 minutos, a calda ficou igual de mel e desliguei. Pouco tempo depois o molho estava uma PEDRA. Deixo mais tempo?