Molho Quatro Queijos

Ingredientes

• 1. Fazer uma base de molho bechamel (branco).

• 2. Para isso, derreta o creme vegetal e a farinha em uma panela, até formar uma pastinha.

• 3. Acrescente o leite, a noz moscada, o sal e deixe cozinhar.

• 4. Mexendo com um fuet para não formar nenhum grumo, até engrossar.

• 5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

• 6. Acrescente os queijos e misture muito bem até diluir.

• 7. Sirva com massas ou carnes.