Molho Pesto
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Molho pesto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho pesto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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10 min
4 porções
Valor por porção
R$16,06
Valor nutricional
312,28 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. No liquidificador, coloque folhas de manjericão fresco (ou rúcula ou agrião ou salsinha ou coentro), alho, pinoli (ou castanha de caju ou nozes ou amendoim), azeite, queijo parmesão ralado a gosto, sal a gosto e pedras de gelo.
2. O gelo serve para manter a cor das folhas.
3. Bata bem.
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Dicas
Clássico molho de manjericão originário de gênova.
O nome tem sua origem no verbo pestare que significa esmagar, amassar.
Opções ao manjericão: rúcula, agrião, salsinha ou coentro.
Opções ao pinolli: castanha de caju, nozes ou amendoim.
Sirva com sua massa favorita, cozida ao dente.
