Molho Pesto
Não existe um molho para massas mais simples de preparar do que um ótimo molho pesto. É fácil e surpreende sempre aos paladares mais exigentes.
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5 min
4 porções
Valor por porção
R$12,71
Valor nutricional
304,90 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Amassar em um pilão todos os ingredientes, juntando o azeite aos poucos.
Dicas
1. Se você não tiver pinolles pode substituir por castanha do pará, castanha de cajú ou nozes.
2. Caso não consiga 100 gramas de manjericão, complete o que faltar com folhas de rúcula.
3. Sirva com a massa quente, mas nunca aqueça o molho pesto.
4. Para conservar melhor, guarde na geladeira em recipiente vedado, de preferência, sem ar.
5. Opção: bater no liqüidificador no botão pulse rapidamente.
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