Molho de Tomates Para Congelar

1.

Descasque as cebolas, lave o pimentão e os tomates. Tome uma

2.

panela funda e coloque um dedo de óleo e leve ao fogo. Vá picando

3.

as cebolas e largando-as na panela. Proceda da mesma forma com os

4.

tomates e o pimentão. Deixe refogar com a panela tampada, mexendo

5.

de tempos em tempos para não queimar. Quando o molho reduzir e

6.

estiver bem encorpado, junte o tempero completo e o extrato de

7.

tomate e deixe refogar por mais 5 minutos.

8.

Retire do fogo e liquidifique a metade do molho. Distribua em

9.

potinhos plásticos não esquecendo de rotular como molho em

10.

pedaços e molho liquidificado. Leve os potes ao freezer.