Molho de Tomate

1.

Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.

2.

Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.

3.

Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados.

4.

Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho.

5.

Cozinhe por 15 min em fogo baixo.

6.

Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto.