Molho de queijo para massas

Doure a cebola picada na manteiga ou azeite, adicione o dente de alho, também picado, no final para não grudar na panela. Ainda com o fogo aceso, acrescente o resto dos ingredientes e mexa sempre até levantar fervura. Obs: o queijo gorgonzola deve ser picado em pedaços médios. Sirva num pirex à parte para que as pessoas possam se servir da quantidade desejada de molho. Fica maravilhoso com Spaghetti!