Molho de Gruyère

1.

Refogue a cebola na manteiga.

2.

Junte o queijo gruyère, o queijo parmesão e o bisque de camarão.

3.

Misture e deixe ferver em fogo baixo até os queijos ficarem bem cremosos.

4.

Bata no liquidificador.

5.

Leve de volta à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.

6.

Adicione o conhaque e o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar.