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Molho básico de tomate com proteína de soja

sem lactose·sem glúten·
Peso: 986,00 g *
Preparo: 1h17

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Molho de Pimenta

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Molho ao Sugo

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João Victor Luisi de Moura

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque a proteína de soja de molho na água por 10 minutos.
  2. 2.
    Coloque numa peneira e lave em água corrente.
  3. 3.
    Esprema e coloque numa vasilha.
  4. 4.
    Pique os tomates.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Coloque o azeite numa panela e aqueça-o.
  7. 7.
    Acrescente o manjericão ou orégano, o cominho, a pimenta e o alecrim.
  8. 8.
    Frite até exalar o aroma.
  9. 9.
    Acrescente o alho poró e frite.
  10. 10.
    Acrescente os tomates, a proteína de soja e o sal.
  11. 11.
    Refogue até soltar bastante água e os tomates ficarem bem cozidos.
  12. 12.
    Acrescente as duas xícaras de água, o extrato de tomate, a mostarda e mais um pouquinho de sal e deixe cozinhar uns dez minutos pra absorver bem o tempero.
  13. 13.
    A mostarda é um segredinho que dá um sabor especial...
Daniela Leão
por   Daniela Leão

Molho básico de tomate com proteína de soja