Molho Agridoce de Maçã Verde e Gengibre

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Colocar em uma panela a manteiga, a cebola, o açúcar e metade do gengibre ralado.

• 2. Esperar ferver em fogo alto e manter 5 minutos em fogo baixo.

• 3. Acrescentar a maça picada e quando voltar a ferver novamente, manter fogo baixo por 10 minutos.

• 4. Acrescentar o vinho branco e o caldo de legumes, mantendo em fogo baixo por mais 10 minutos.

• 5. Retire do fogo e bata no liquidificador ou use um mixer para homogeneizar.

• 6. Se quiser um molho mais fino, coe em peneira após homogenizar.

• 7. Acertar o sal e a pimenta síria. Sirva quente ou frio.