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Molho á piemontesa

porções: 10
Peso: 76,40 g *
Preparo: 0h32

Ingredientes

Como Fazer

  1. Numa panela derreta a manteiga em fogo brando. Junte as anchovas picadas, polvilhe com a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos acrescente o caldo mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar levemente. Tire do fogo, junte o suco de limão e as alcaparras, misture bem e tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente com a massa de sua preferência.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira

Molho á piemontesa