Chutney de abacaxi

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vegetariana

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sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Chutney de abacaxi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Chutney de abacaxi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h38

10 porções

Valor nutricional

145,50 kcal

Receita enviada por Lígia Demboski

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 unidade de abacaxi

1 1/2 xícaras (chá) de vinagre de maçã

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de gengibre ralado

4 dentes de alho espremidos

1 colher (sopa) de sal

1 unidade de cebola grande picada

1 xícara (chá) de uva passa branca

2 unidades de pimenta dedo-de-moça picadas

Como Fazer

1. Descasque, retire a parte dura e pique o abacaxi. deve dar 4 ou 5 xícaras. Numa panela média, misture o abacaxi, o vinagre, o açúcar, o gengibre, o alho e o sal, cozinhe em fogo baixo por uns 35 minutos ou até que o abacaxi esteja macio.
2. Cozinhe a cebola picada em água suficiente para cobri-la por 5 minutos, escorra. Acrescente a cebola com os ingredientes restantes ao abacaxi, cozinhe mexendo em fogo médio até que engrosse por 20 a 25 minutos. Coloque em vidros esterilizados e feche bem. Coloque em uma panela e cubra com água quente. Deixe levantar fervura e ferva por 10 minutos. Retire da água e deixe esfriar. Especial para acompanhar lombo ou tender assados.

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