Yakissoba de camarão

Name: Yakissoba de camarão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Macarrão para Yakisoba 340 gramas; Azeite extra virgem 2 colheres (sopa); Alho 4 dentes; Caldo de Legumes 175 mililitros; Camarão 450 gramas; Tomate Cereja 20 unidades; Abobrinha 2 unidades; Queijo Parmesão 25 gramas; Manjericão 30 gramas

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30 min

8 porções

Valor nutricional

303,29 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 28/06/2009

Ingredientes

340 gr de macarrão para yakisoba

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

4 dentes de alho bem picados

175 ml de caldo de legumes

450 gr de camarão pré-cozidos grandes e limpos

20 unidades de tomate cereja cortados no meio

2 unidades de abobrinha cortadas no sentido do comprimento em fatias bem finas

25 gr de queijo parmesão ralado (opcional)

30 gr de manjericão picado

Como Fazer

1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente por 4 a 5 minutos, ou até que a massa fique al dente.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio para alto.
3. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto.
4. Coloque o caldo, os camarões cozidos, os tomates, a abobrinha e o manjericão.
5. Cozinhe por 4 a 5 minutos, ou até que a abobrinha fique macia e os camarões aqueçam bem.
6. Escorra a massa e coloque de volta na panela.
7. Acrescente a mistura de camarão e vegetais e misture.
8. Tempere com sal a gosto.
9. Transfira a mistura para uma tigela e salpique com queijo, se desejar.

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