Talhariam Com Molho de Nozes

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

• 2. Junte 1 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.

• 3. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

• 4. Molho: no liquidificador, coloque o alho, a ricota e o leite e bata ate obter uma mistura homogênea.

• 5. Transfira para uma tigela.

• 6. Acrescente as nozes e misture.

• 7. Tempere com sal a gosto.

• 8. Escorra o macarrão.

• 9. Coloque na tigela com o molho, misture e sirva a seguir.